お家でゆっくりと晩酌しているとき、
こんな素敵なおつまみ、他にありません。
八王子のお土産を選ぶとき、
こんなに自慢出来るもの、他にありません。
というくらい私たちはいぶし屋さんの燻製の虜です。
自分で晩酌用に買っておいても、買ってすぐに食べてしまいます笑
製法は秘密です。
それくらいこだわって作っているのです。
今回はそのまま食べてもよい燻製を
ONZAの本山さんにご協力していただき
あえて家庭で出来る料理の材料としても提案させていただきました。
ではどうぞお楽しみに下さい。